Żadnych grudek — tylko bogaty, aksamitny krem.
4. Smak i wykończenie
→ Dodaj wanilię i szczyptę soli (jeśli używasz).
→ Opcjonalnie: Dodaj uprażone orzechy i mieszaj, aż do równomiernego rozprowadzenia.
5. Odłóż i pokrój
→ Wlać do przygotowanej formy i równomiernie rozprowadzić natłuszczoną szpatułką.
→ Ostudzić w temperaturze pokojowej przez 2 godziny (aby uzyskać najbardziej kremową konsystencję)
LUB
→ Schłodzić w lodówce przez 1 godzinę (aby masa stężała szybciej i stała się nieco twardsza).
→ Wyjmij, używając nadmiaru folii.
→ Pokrój ostrym nożem na 16 kwadratów (pomiędzy cięciami przetrzyj ostrze gorącą wodą, aby zachować czyste brzegi).
Wskazówki dotyczące idealnego fudge'a (zatwierdzone przez Joye!)
Ciągle mieszaj podczas gotowania. To sekret numer 1 gładkiego, bezziarnistego fudge.
