3. Czarne nasiona sezamu – odbudowujący minerały
Robert, lat 64, miał łamliwe paznokcie, przerzedzone włosy i bolące stawy.
Zaczął posypywać śniadanie jedną łyżką czarnego sezamu.
Po trzech miesiącach jego paznokcie stały się mocniejsze, bóle stawów ustąpiły, a on sam wniósł wnuczkę na trzy piętra bez trudu.
Czarny sezam to najbogatsze w przyrodzie źródło biodostępnego wapnia (prawie 1000 mg na 100 g), a ponadto cynku, żelaza i miedzi — czyli minerałów, których brakuje większości osób starszych, a które w sposób niepostrzeżony niszczą mięśnie i kości.
2. Szpinak (lekko ugotowany) – pompa mięśniowa z tlenkiem azotu
W wieku 61 lat Diane nie była w stanie zrobić ani jednej pompki przy kuchennym blacie.
Do każdego obiadu dodawała filiżankę delikatnie podsmażonego szpinaku.
Dziesięć tygodni później zrobiła 12 pompek przy kuchennym blacie – a na jej przedramionach znów pojawiły się widoczne żyły.
Szpinak zalewa krwiobieg azotanem, który przekształca się w tlenek azotu – tę samą cząsteczkę, którą zawiera Viagra – otwierając naczynia krwionośne, dzięki czemu składniki odżywcze i tlen docierają do głodujących włókien mięśniowych.
Mnisi wiedzą o tym od wieków; nauka nadrobiła to dopiero w ciągu ostatnich 20 lat.
1. Nasiona lotosu – najlepszy pokarm na długowieczność mięśni
To właśnie ten rodzaj lotosu mnisi zachowują na głębokie odosobnienia medytacyjne i dla swoich najstarszych członków.
Archeolodzy wykiełkowali nasiona lotosu sprzed ponad 1300 lat – to dowód ich wytrzymałości.
I przenoszą tę wytrzymałość na twoje mięśnie.
W 100 g nasiona lotosu dostarczają:
- 24 g pełnowartościowego białka roślinnego (lepsza strawność niż wołowina dla dojrzałych jelit)
- Magnez, potas i fosfor w idealnym stosunku
- Unikalne alkaloidy, które łagodzą stany zapalne, jednocześnie aktywując mTOR (przełącznik wzrostu mięśni)
Kiedy 68-letni Charles zastąpił swoje wieczorne lody małą miseczką owsianki z nasionami lotosu, jego lekarz był oszołomiony: masa mięśniowa wzrosła o 4,7 funta w ciągu sześciu miesięcy, siła wzrosła o 28% przy każdym podnoszeniu ciężarów.
