Podstawowe składniki
Aby przygotować podstawowy sos pomidorowy, będziesz potrzebować następujących składników:
- Świeże pomidory : Baza każdego dobrego sosu. Pomidory Roma lub San Marzano są idealne ze względu na swoją słodycz i niewielką ilość pestek.
- Oliwa z oliwek : Dodaje bogatego smaku i pomaga podkreślić smaki pozostałych składników.
- Cebula : Dodaje smaku słodyczy i głębi.
- Czosnek : Szczypta świeżego czosnku może odmienić smak sosu, nadając mu wyrazisty, aromatyczny smak.
- Sól i pieprz : niezbędne do przyprawiania.
- Świeże zioła : Bazylia i oregano to klasyczne składniki sosu pomidorowego, choć możesz poeksperymentować z innymi ziołami według własnego uznania.
Podstawowy przepis na sos pomidorowy
Oto prosty przepis na przygotowanie własnego sosu pomidorowego:
Składniki :
- 1 kg świeżych pomidorów (najlepiej rzymskich)
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 duża cebula, posiekana
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Pęczek świeżej bazylii, posiekanej
